Вы находитесь здесь: Главная > Коктейли > История апельсинного ликера Cointreau

История апельсинного ликера Cointreau

Когда речь входит о наилучших ликерах, большая часть коктейльных гурманов и барменов вспоминают ликер Куантро (фр. Cointreau) – один из фруктовых ликеров, занимающих фаворитные места в мире. Ликер Куантро неописуемо популярен всюду, где наливают спиртные напитки и делают коктейльные шедевры. На его базе готовят более 200 видов самых смачных и фаворитных коктейлей. На полках наилучших ресторанов и баров, дискотек и личных домов этот ликер занимает одно из самых знатных мест, так как самые пользующиеся популярностью коктейли Куантрополитен, Б-52, Белоснежная Леди, Маргарита, Сердцеед, Джокер и многие другие делаются конкретно с его помощью. Как 1-ые глотки коктейля попадают вовнутрь, бодрящий вкус сладко-горьких апельсинов приятно обжигает гортань своим высочайшим градусом и неподражаемым вкусом.

История ликера Куантро. Происхождение этого классного ликера берет свое начало во Франции, где в дальнем 1875 году некоторый Эдуард Куантро со своими братьями открыл маленькое винокуренное предприятие для производста спиртных напитков из фруктов в городке Анже, на берегу реки Мен тогда и же разработал рецепт ликера, в каком использовались различные сорта апельсинов. Хотя шансов на фуррор у него было много, так как другим производителям не удавалось сделать даже примерно схожего ликера, государь Куантро оформил патент на заглавие ликера Куантро, а заодно сделал патент и на форму бутылки, что в предстоящем сыграло не последнюю роль в продажах. Прямоугольная бутылка янтарного цвета стала визитной карточкой ликера Куантро навечно.

Вот тогда и появился реальный апельсинный ликер в собственной фирменной бутылке, которую на данный момент знают фактически все гости баров и клубов. Позднее ликер Куантро достигнул больших фурроров в сфере элитных спиртных напитков и получил свое признание в Канаде, США, Южной Америке и Европе. Активные маркетинговые кампании, грамотное управление семьей Куантро и предстоящее слияние с популярнейшей компанией Remy Martin вывело ликер Куантро в ранг 1-го из самых элитных напитков для состоявшихся людей.

Разработка и создание ликера Куантро является домашней потаенной, но общие деяния можно обрисовать последующим образом: на завод с Антильских островов поступает цедра померанцев (один из видов цитрусовых растений, с броским кисло-горьковатым вкусом) и цедра отборных сладких апельсинов из Испании и Бразилии. В процессе мацерации цедры апельсинов наступает время для дистиляции настоя. После чего в дистилят добавляют родниковую воду и сладкий сироп и на этом шаге ликер готов, но конкретно тут и остается место для магии, которую применяет семья Куантро. Так как четкий вкус и рецепт ликера Куантро довольно трудно воспроизвести, Куантро в домашних критериях приготовить получится далековато не многим. Уникальный рецепт Куантро знают только члены семьи, а делится такими познаниями они, конечно, не станут. Дальше ликер разливается в свои фирменные бутылки и расползается по всеми миру миллионными экземплярами.

Что все-таки такового особого можно отметить в ликере Куантро, не считая его 40% крепости и прекрасной янтарной бутылки? Особенность и сила этого классного напитка заключается в его узкой гармонии меж горьковатыми и сладкими апельсинами, которые лаского и остро меняют свои вкусовую расцветку и задерживаются у вас во рту каким-то неподражаемым послевкусием. Цветочный запах и узкий вкус напитка с одновременной горечью и сладостью апельсинов делают тот безупречный баланс, которым ценится этот элитный алкоголь. Большущее огромное количество оценок этого напитка присваивают ему славу насыщенного и мягенького, обжигающего и освежающего, насыщенного и ласкового послевкусия. Как говорят многие ценители этого ликера, он просто взрывает их вкусовые чувства своими многогранными цветами.

Как пить Куантро? Наилучшей рекомендацией будет употребление Куантро в составе коктейлей, но в качестве аперитива в чистом виде ликер также будет владеть безупречными вкусовыми свойствами, в особенности со льдом. Многие обращают свое внимание на постепенное помутнение ликера при добавлении льда, что связано с высочайшим содержанием в нем натуральных эфирных масел, которые и вызывают взрыв запахов, придающих ликеру новый вкус. Когда лед растает, ликер воспринимает оборотный цвет, не теряя вкусовых свойств.

Коктейли с Куантро

1) Самым пользующимся популярностью коктейлем с ликером Куантро является коктейль “Маргарита”. Для изготовления коктейля нам будет нужно:

50 мл текилы 30 мл апельсинного ликера Cointreau 20 мл сока лайма (лимона) 1/2 яичного желтка (по желанию) Лёд Налейте текилу сок лайма и ликер Куантро, потом кропотливо взбейте в шейкере с колотым льдом. Слейте в бокал, края которого заблаговременно смазаны долькой лайма и окунуты либо обсыпаны солью. Украсьте коктейль Маргарита долькой лайма. 2) Коктейль «Куантрополитен». Хороший ремейк от компании Remy Cointreau на узнаваемый коктейль Cosmopolitan. Коктейль интенсивно рекламируется светской львицей и моделью Дитой Фон Тиз. 50 мл ликер Куантро 30 мл клюквенный морс 20 мл сок лайма Лимоновая цедра Лёд Смешать все ингредиенты в шейкере и подать в охлажденном бокале для Мартини. Для декорации можно использовать спираль цедры лимона.

3) Коктейль «Камикадзе»

30 мл ликер Куантро 30 мл водка 30 мл лимоновый сок Лёд

Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом и подать в охлажденном бокале для Мартини. Украсить долькой лайма. Коктейль пьется через солонку.

4) Коктейль “Сердцеед”. Также многие именуют его “Lady Killer”.

Банан 1\2 штуки Персик 1\2 штуки Манго 1\4 штуки 20 мл Джина 10 мл ликера Куантро 30 мл ананасового сока 30 мл мангового сока Мякоть фруктов, также джин и ликер совместно с соками взбиваете в блендере. Подается коктейль в бокале Маргарита. Украшается в большинстве случаев клубникой.

Поисковые запросы:

С подругами решили заказать апельсиновый ликер Куантро, он такой вкусный. .

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий