Вы находитесь здесь: Главная > Алкогольные напитки > Купажированный шотландский виски Dewars

Купажированный шотландский виски Dewars

Купажированный шотландский виски DewarsВ 1805 году в Шотландии в семье фермера Дьюара родился отпрыск. Мальчугана нарекли Джон, и, по всему, судьба его, как и его имя, не должна была отличаться от судеб других фермеров-шотландцев. Но в 1828 году вышло событие, значение которого было оценено много позже.

Создание купажа Dewar’s

В возрасте 23 лет Джон Дьюар полностью прогнозируемой судьбе фермера предпочёл неопределённое будущее торговца в винной лавке собственного дяди. Так как дело происходило в Шотландии, базу бизнеса Джеймса МакДоналда составляла торговля виски. Конкретно это событие и определило последующую судьбу Джона Дьюара. Работая каждый денек с утра до вечера в лавке, он мечтал сделать купаж, соединяющий в себе все плюсы наилучших шотландских виски и лишённый даже мелких недочетов.

Мечта обрела черты действительности в 1846 году, когда Дьюар основал собственное дело. Получив полную свободу в принятии решений, Джон Дьюар приступил к созданию рецептуры собственного купажа, работая с ограниченным кругом вискокурен, производивших только качественные зерновые и односолодовые виски.
Результатом бессчетных усилий стал виски с идеально мягеньким вкусом, владеющий при всем этом идеальной крепостью. Новый напиток по достоинству оценили знатоки виски, и даже фанаты неповторимых видов вин и бренди. Шотландский виски Dewar’s, уже более 10 лет самый пользующийся популярностью в США скотч, занимает по продажам 5-ое место в мире.

Компания John Dewar and Sons базирована в 1846 г. в Перте. Этот факт ставит Dewar’s в ряд наистарейших имен на рынке скотча. John Dewar and Sons были первыми, кто начал продавать шотландский виски в бутылках с именем производителя. Вискокурня, принадлежащая компании, став самым первым официальным поставщиком царского двора, в 1835 году в первый раз получила право использовать царские регалии для вербования покупателей.

Высшая оценка Dewar’s

От первого приза на Международной Выставке в Эдинбурге в 1886 году и до золотых медалей выставки Monde Selection Awards в 1995–98 годах Dewar’s получил более 60 медалей и призов за качество продукции — больше, чем хоть какой другой скотч! В 1893 году компании John Dewar and Sons было пожаловано звание поставщика двора царицы Англии Виктории.
В 1966 году Царица Англии Елизавета II учредила престижную Премию за Экспортные Заслуги: John Dewar and Sons получили эту заслугу в год ее учреждения, а затем получали еще 6 раз. В это тяжело поверить, но в течение XX века всего 5 человек занимали должность головного мастер-купажиста, первым из которых был Александр Кэмерон, превосходный создатель бленда виски Dewar’s White Label.

Конкретно благодаря мастерству этих профессионалов Dewar’s заслужил репутацию бренда, который «никогда не меняется». Употребляются виски изо всех главных районов Шотландии: равнины с долиной у реки Спей, нагорья и острова. Базу бленда составляет сладковатый, с ароматом вереска, виски из Аберфелди. Зерновой виски из Кэмеронбриджа в Файфе и сухой, с легким дымным запахом, виски Шотландских Равнин подчеркивают вкус и аромат других односолодовых виски, входящих в смесь: Глен Орд с его сдержанным имбирным вкусом, виски Линквуд с глубоким мягеньким вишневым послевкусием, сухой перечный молт Каол Айла и торфянистый пряный Клайнелиш с далекого северо-востока Шотландии.

Вся линейка купажированного шотландского виски Dewar’sКупажированный шотландский виски Dewars

Источник Всеукраинский журнальчик сомелье

Поисковые запросы:

Теги: , , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий