Вы находитесь здесь: Главная > Коктейли > Как верно пить арманьяк

Как верно пить арманьяк

Арманьяк — крепкий алкогольный напиток (крепость 40 градусов) на базе виноградового спирта, производимый во французской провинции Арманьяк. Наименование напитка является контролируемым по происхождению. Из всех бренди, производимых во Франции, соперничество коньяку может пожалуй составить только арманьяк. Арманьяк является более старым напитком – 1-ые упоминания о нем относятся к XV веку, а 1-ая продажа датируется 1411 годом. Спор о сравнительных плюсах арманьяка и коньяка длится до сего времени.

Бокал

Рекомендуемая форма бокала – тюльпановидная. Юный арманьяк можно пить из коньячных бокалов шаровидной формы. Для старенькых и винтажных арманьяков лучше использовать особые бокалы.

Температура

Как и коньяк, арманьяк пьют немного нагретым. Для этого бокал немного нагревают в руке. Не считая того, для лучшего восприятия вкусовых свойств перед питием напиток должен малость «подышать» – его пьют через 15-30 минут после того, как налили в бокал, чтоб образовались пары, которые посодействуют вам почувствовать всю палитру запахов арманьяка.

Дегустация

Сначала, бокал, нагретый в руках, необходимо поднести к носу и вдохнуть. Вы сможете различить самые различные нотки: фруктовые (виноград, слива, абрикос, апельсин и другие), древесные, цветочные (виноградовая лоза, липовый цвет и т. д.) нотки, ваниль, другие пряности, запах дыма. Насыщенность запаха – символ свойства напитка. Стопроцентно ощутив ароматичную палитру, вы сможете насладиться вкусовой. Пить следует маленькими глотками, задерживая арманьяк во рту, чтоб лучше прочуять его обеспеченный вкус. Выпив, поднесите пустой бокал к носу и вдохните «шлейф» запахов – это позволяет снова оценить достояние аспектов этого напитка. После того как Вы узнали вкус арманьяка и в Вашем бокале ничего не осталось, принято еще некое время подержать пустой бокал в руке, вдыхая оставшиеся запахи, что позволит снова оценить запахи уже выпитого напитка.

Как верно пить?

Правила потребления арманьяка не настолько строги, как для коньяка. На аперитив его можно пить со льдом, с водой, с содовой и с соком.

Арманьяк является потрясающим дижестивом, другими словами безупречным напитком, оканчивающим трапезу. Более успешно он смешивается с шоколадом, высококачественной сигарой и неплохим кофе, который смягчает привкус спирта напитка. Арманьяк является красивым дополнениям к разным фруктовым и шоколадным десертам, смягчающим жесткий вкус напитка.

Юный арманьяк заходит в состав многих коктейлей – в купе с разными ликерами, тоником и газированной водой. Также он отлично смешивается с шампанским, апельсинным соком, кофе (благодаря силе запахов, которые позволяют ему не утратить своеобразие вкуса).

Существует ряд блюд, отлично сочетающихся с арманьяком. Во-1-х, это классические блюда гасконской кухни: фуа-гра, соусы, мясо по-гасконски, фламбе (блюдо, которое перед подачей обливают крепким алкоголем и поджигают), также именитые гасконские арманьячные десерты. Белоснежный арманьяк, подаваемый со льдом, отлично подходит к копченому лососю, также является хорошим напитком для потребления меж блюдами.

Поисковые запросы:

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Оставить комментарий