Вы находитесь здесь: Главная > Алкогольные напитки > Легенда о бурбоне

Легенда о бурбоне

Легенда о бурбонеБурбон (Bourbon) – это южноамериканский виски, производимый в США в большей степени из кукурузы. Как и у большинства спиртных напитков, у бурбона тоже есть своя история появления. Все началось в 1789 году в штате Кентукки (провинция Бурбон), куда приехал из Шотландии пастор Элия Крег. В перерывах меж проповедями и своим главным занятием пастор стал растить на окрестных полях ячмень и варить спиртной напиток в надежде, что он хоть малость будет припоминать возлюбленный шотландский виски.
Но все его праведные труды оказывались напрасными: сбор был небогатым, а сам напиток выходил дальним от своего шотландского «собрата». Как-то пастор отправился на похороны шерифа в неприметный городишко, расположенный на месте слияния реки Кентукки с Огайо. Во время похоронной церемонии пастор оглядывал округи, и взгляд его повсевременно натыкался на кукурузу, обильно растущую под горячим солнцем. Это натолкнуло неугомонного пастора на мысль сконструировать на берегу реки обычный перегонный куб и гнать в нем сусло из кукурузных зернышек заместо ячменя. Получившийся самогон пастор закупоривал в бочки из белого дуба, которые, кстати, тоже делал сам.
Но случилось так, что бунтари из деревни подожгли дом пастора, и огонь малость подпалил бочки с самогоном. Элия не стал делать новые бочки, а залил оставшийся самогон в подпаленные емкости, после этого запамятовал о своем самогоноварении на несколько лет. В один прекрасный момент, откупорив бочку и слив малость воды в кружку, пастор был неописуемо удивлен, лицезрев черный виски, который отдавал древесным углем. Распробовав напиток, пастор пришел в восторг и тут же выслал бочонки в Новый Орлеан, наклеив на них этикетку «Бурбон, штат Кентукки».
Бурбон — 2-ое рождение

О бурбоне вновь вспомнили в 1920 году, когда в США был принят «сухой закон», запрещающий создание и продажу южноамериканского виски. И тогда на арене вновь появился бурбон, обогнав по популярности бренди, ром, скотч, потому что его изготовка оказалось обычным и дешевым. Но это не отразилось на его стоимости – напротив, стоимость бурбона возросла неоднократно, и американцы отдавали тыщи баксов за этот напиток. В 1964 году бурбон стал единственным напитком, общепризнанным Федеральным законом США государственным достоянием.
Марки бурбона отличаются по сроку выдержки: так, бурбон Four Roses хранится в бочках около 6 лет, а самым продаваемым в мире брендом является бурбон Wild Turkey. Разработка производства бурбона, в особенности его узнаваемых марок, держится в строжайшем секрете, хотя есть информация, что во время процесса брожения и дистилляции употребляется очень маленький температурный режим. Мы совсем запамятовали о прародителе бурбона – пасторе Креге, а ведь его имя навечно отпечатлелось на этикетке бутылки бурбона.

Легенда о бурбоне

Поисковые запросы:

Теги: , , , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Лучшая имитация бруса со склада в Москве!

Оставить комментарий